Mercimek Köftesi

Karşınız da yine yeni yeniden ben :) Bugün sizinle mercimeğin hiç bir türünü sevmediğim ancak köftesine bayıldığım, mercimek köftesi tarifini paylaşacağım. Biraz tuhaf gelebilir ama evet mercimek çorbası içmeyen, mercimek yemeği yemeyen biri olarak mercimek köftesine bayılıyorum. Vardır öyle değişik şeylerim benimde bir yengeç olarak :) Umarım sizde beğenirsiniz. Ben tarifin içine ek olarak nar ekişi de kullanıyorum ancak zevkler ve renkler durumu bu yüzden tarife bunu eklemedim. Sizde istiyorsanız en son karışıma nar ekşinizi yada limonuzu ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Buyurun bakalım malzemeler


MALZEMELER

• 1,5 su bardağı mercimek,
• 1 su bardağı bulgur,
• 4 su bardağı su,
• Büyük bir avuç dereotu,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 yemek kaşığı şalça,
• 1 tatlı kaşığı toz biber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 2 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Mercimekleri iyice yıkayıp 4 su bardağı suyla şişip çok az suyu kalana kadar haşlayın, altını kapatın, bulguru ve tuzunu koyup karıştırın ve kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin. Zeytinyağını kızdırıp salçayı ekleyin ve kavurun, toz biberi koyup altını kapatın, salçalı karışımı bulgurlu karışımın içine katıp karıştırın, İnce ince kıydığınız dereotu ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın, Elle tutulabilecek kadar soğuyunca elle şekil verip marul dizdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Afiyet olsun…