Ayva Tatlısı

Merhabalar bugün sizinle ayva tatlısı tarifi paylaşacağım. Bu tarif benimde ilk defa yaptığım tarifler arasında ama sonucu beklediğimden daha iyi oldu. Umarım sizlerde beğenirsiniz.


MALZEMELER

• 2 adet ayva ( tercihe göre çoğabilir)
• 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker (yarım çay bardağından biraz az)
• Yarım su bardağı su
• Yarım limon

-Üzeri için;

• Kaymak ( yada kaymak tadında krem şanti ben öyle yaptım)
• antep fıstığı

HAZIRLANIŞI
İlk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun. Bu aşamada çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız. Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin, ayvaların kararmaması için bu önemli. Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Ayva ve çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün. Yarım su bardağı suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Kaymak ve antep fıstığı ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz.